Các loại rau sử dụng để làm salad thường chứa hàm lượng Carotenoids (Vitamin A, beta-caroten, lycopene, luletin) cao giúp đôi mắt khỏe mạnh đồng thời chống lại các gốc tự do gây ung thư vú, da và tuyến tiền liệt.
Giờ đây salad không còn giành riêng cho những ai ăn kiêng mà đã trở thành món ăn yêu thích của rất nhiều người. Tại sao người ta lại ưa chuộng salad đến như vậy?
Giảm cân nhanh chóng
Nguyên liệu chính của món salad là rau củ, quả chứa nhiều chất xơ, vitamin, đặc biệt là rất ít tinh bột. Chính vì thế, ăn salad là cách hiệu quả giảm cân nhờ chất xơ trong salad tạo cảm giác nhanh no và hạn chế cơn đói.
Thông thường, salad sẽ được dùng như một món khai vị trước mỗi bữa ăn để giúp cơ thể nạp ít LDL-cholesterol xấu.
Tăng cường sức khỏe cho đôi mắt
Các loại rau sử dụng để làm salad thường chứa hàm lượng Carotenoids (Vitamin A, beta-caroten, lycopene, luletin) cao giúp đôi mắt khỏe mạnh đồng thời chống lại các gốc tự do gây ung thư vú, da và tuyến tiền liệt.
Một số loại rau khuyên dùng để chế biến salad nhằm tăng cường sức khỏe cho đôi mắt: rau chân vịt, rau xà lách xanh, rau xà lách đỏ….
Làm đẹp da một cách lành mạnh
Để làn da căng mịn đầy sức sống, ngoài cách uống nhiều nước thì ăn salad với nhiều rau xanh kèm các loại hoa quả chín mọng cũng là một trong những phương pháp an toàn, dễ thực hiện mà lại mang đến một làn da trẻ trung căng mịn và hồng hào đáng kể.
Thêm vào đó, ăn salad cũng chính là cách để nạp các chất béo lành mạnh omega-3 từ thực vật cho cơ thể, giúp nuôi dưỡng não bộ khỏe mạnh, giảm stress.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Được kết hợp bởi nhiều loại rau – củ khác nhau nên hầu hết các loại salad đều có nhiều màu sắc tươi mới, thu hút người ăn, tăng cảm giác kích thích tiêu hóa.
Khi ăn salad, bạn cảm thấy ngon miệng và kích thích việc ăn uống, đưa đẩy cùng các món ăn. Điều này sẽ giúp cho hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả và thức ăn tiêu thụ vào trong cơ thể nhanh hơn.
Ngoài 04 lợi ích tiêu biểu như trên thì ăn salad (nếu có thể, hãy ăn mỗi ngày) sẽ giúp cho xương chắc khỏe, cơ bắp mạnh mẽ hơn cũng như mang lại một trái tim quý giá.
Từ nay, hãy bổ sung salad vào bữa ăn của mình nhé!
Queenie
