Việc nhịn tinh bột để giảm cân chỉ có tác dụng trong khi nhịn; lúc ăn trở lại, cân nặng sẽ phục hồi, rất khó để đạt được mục tiêu giảm cân lâu dài.
- Ăn gì trước và sau khi tập thể thao để giảm mỡ, tăng cơ
- 4 dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu vitamin C trầm trọng
- 7 thực phẩm người bị mụn trứng cá nên tránh
Không rõ bắt nguồn từ đâu, nhưng chị em phái đẹp vẫn cứ hay truyền tai nhau: nếu nhịn cơm, cắt hẳn cơm trong khẩu phần ăn thì có thể giúp giảm cân và giảm rất nhanh! Thực tế có đúng như vậy không? Nhịn cơm có giúp cho chị em sở hữu vóc dáng như ý không hay chỉ làm hại sức khỏe?
Với người Việt Nam, xưa nay cơm vẫn là phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, để có thể giảm cân như ý muốn, nhiều chị em “bất chấp” loại bỏ cơm ra khỏi thực đơn của mình. Họ cho rằng khi áp dụng chế độ ăn “nói không với tinh bột”, không ăn carbohydrate thì có thể làm cho số kí giảm nhanh hơn. Và đa số những người chọn phương pháp này thường là những cô nàng ít vận động, không tập thể dục nên chọn nhịn ăn là cách để giải quyết số ký “dư thừa” của mình.
Nhịn cơm mãi mãi
Nhiều người thử phương pháp “nói không với tinh bột” – đặc biệt là cơm đã khá vui mừng ở giai đoạn đầu, vì đúng là có giảm ký thật. Tuy nhiên, khi đã được số cân như mơ ước, họ quay trở lại ăn cơm thì… trọng lượng sẽ phục hồi theo tốc độ nhanh, thậm chí sẽ vượt số cân nặng hơn mức trước khi giảm cân. Việc nhịn tinh bột để giảm cân chỉ có tác dụng trong khi nhịn; lúc ăn trở lại, cân nặng sẽ phục hồi, rất khó để đạt được mục tiêu giảm cân lâu dài. Chính vì thế, những ai đang có ý định chọn nhịn cơm là phương pháp giảm cân thì hãy suy nghĩ thật kỹ nhé!
Hãy thận trọng khi nhịn cơm
“Việc giảm hoặc cắt hẳn tinh bột khiến bạn cảm thấy đau đầu, mệt mỏi, không tập trung vào công việc, học tập là điều dễ hiểu vì thức ăn cho não chính là glucose. Chất bột đường có nhiều trong tinh bột như gạo, ngô, khoai, sắn, mì… Chất này khi vào cơ thể sẽ được phân giải thành glucose, là nguyên liệu chủ yếu cung cấp năng lượng cho não hoạt động. Thừa hoặc thiếu glucose đều ảnh hưởng không tốt cho não.” (chia sẻ của Tiến sĩ Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Dinh dưỡng quốc gia ở một hội thảo về phương pháp giảm cân khoa học tại Hà Nội)
Thế nên, không ăn tinh bột rất có hại cho cơ thể của bạn!
Loại bỏ tinh bột không phải là cách duy nhất!
Có nhiều cách để sở hữu thân hình chuẩn với số đo 3 vòng hợp lí, không nhất thiết phải loại bỏ hẳn tinh bột trong khẩu phần ăn! Điều quan trọng là mỗi người cần nhận biết được cơ chế tạo mỡ, gây béo và có sự điều chỉnh phù hợp với bản thân, lắng nghe cơ thể mình trong quá trình thực hiện, chứ không phải là máy móc áp dụng theo những lời mách bảo.
Hãy điều chỉnh chế độ ăn hợp lý và cân bằng giữa các nguồn chất, đồng thời không quên kết hợp với tập luyện thể dục để có một thân hình hoàn hảo nhưng vẫn đảm bảo cho sức khỏe tốt!
Trong làm đẹp, đặc biệt là giảm cân, mọi việc phải tiến hành theo một quy trình cụ thể và phải có thời gian nhất định. Càng muốn giảm béo nhanh sẽ càng dễ thất bại mà thôi!
Phạm Đoàn
