Siêu mẫu Lindsay Ellingson đã sải bước trên sàn catwalk Victoria’s Secret Fashion Shows trong 8 năm. Người mẫu đồ lót 31 tuổi này không chạy theo các xu hướng tập luyện mới, mà phụ thuộc rất nhiều vào môn Pilates, đạp xe cường độ cao và nâng tạ. Khi nói đến chế độ ăn uống, Lindsay – người đã làm với các thương hiệu như Chanel, Gucci và Clarins – là fan trung thành của hạt diêm mạch (Quinoa) chia sẻ chính xác những nguyên liệu cô dùng hàng ngày.
Chia sẻ của siêu mẫu đã được Phụ Nữ Ngày Nay tổng hợp dưới dạng nhật kí.
Sáng: Hôm nay tôi ăn sáng với hỗn hợp yến mạch, các loại hạt, yogurt và trà Anh.
Trưa: Tôi đang ở St. Tropez, ven biển Pháp. Bữa trưa hôm nay bao gồm cá chẽm và súp rau hầm ở khách sạn. Đây không phải là bữa trưa thông thường của tôi, nhưng tôi thấy nếu đã đến sát biển thì phải ăn cá tươi. Thường ngày, bữa trưa tôi chỉ thích ăn salad cải xoăn, salad diêm mạch… Tôi sẽ trộn salad với hạt diêm mạch, cải xoăn, cà chua, phô mai feta, bơ trái, giấm và dầu.
Tối: Trời đất, tôi lại phải bay nữa, không kịp ăn gì cả! Nhưng thường tối tôi sẽ ăn gà organic nướng, khoai lang nghiền, và salad diêm mạch. Chắc giờ bạn cũng đã nhận ra là tôi bị ám ảnh với hạt diêm mạch rồi đúng không?
Món ăn vặt yêu thích: Bạn đã thử ăn hạt chia ngâm bao giờ chưa? Ngon cực kỳ. Nó còn có loại vị dừa nữa. Nếu không ăn chia ngâm, thường tôi sẽ ăn táo với bơ hạt dẻ.
Môn tập yêu thích: Hiện tại là Pilates, mặc dù sở thích của tôi cũng hay thay đổi. Tôi đang tập riêng với huấn luyện viên ở Le Petit Studio NYC. Chị ấy thật tuyệt vời! Chị đã làm thay đổi cơ thể tôi, chị điều chỉnh bài tập riêng cho cơ thể và mong muốn, nên các bài tập lúc nào cũng vô cùng hiệu quả.
Tôi tập Pilates 2 ngày mỗi tuần. Xen kẽ với những ngày tập Pilates là đạp xe 30 phút, tôi thực sự rất thích đạp xe, thích hơn chạy bộ rất nhiều, tôi cảm thấy chạy gây áp lực lên đầu gối. Thường tôi cũng nâng tạ nhẹ nữa. Tôi tập tạ với chồng, dùng tạ 4 – 10 kg trong 20 phút, mỗi động tác làm 20 lần và lập lại 5 lần.
Nguyên liệu làm sinh tố yêu thích: Tôi thường sẽ bỏ một chút bột protein, sữa hạnh nhân, dâu và bơ đậu phộng. Nó sẽ có vị như bánh mì kẹp bơ hạnh nhân và thạch tốt cho sức khỏe và ít béo hơn nhiều.
Xu hướng mới trong việc chăm sóc sức khỏe và tập luyện: Hiện tại mọi người có vẻ đang rất cuồng đấm bốc. Tôi không theo những xu hướng này, tôi chỉ cố tập những bài hiệu quả với tôi, những bài tập cổ điển giúp cơ dài ra, chắc hơn như Pilates. Đạp xe dưới nước giờ cũng đang rất phổ biến.
Món ăn healthy yêu thích: Chắc chắn phải là salad cải xoăn với gà nướng và táo, chồng tôi làm cho tôi suốt! Một trong những món sở trường của tôi là taco, tôi dùng bánh bột ngô, nên mọi thứ đều không có gluten và rất ít tinh bột. Tôi ăn kèm gà tây, cải xoăn, cà chua tươi và một ít phô mai cheddar, sốt salsa.
Đồ ăn tội lỗi của tôi là: Bất cứ thứ gì giòn như vụn bánh với kem vani. Tôi thích lắm!
J. Tran
