Không chỉ bổ dưỡng, làm đẹp da, giữ dáng, sinh tố giờ đây còn có tác dụng chữa những căn bệnh thường gặp như thiếu máu, chống ung thư, chống oxy hóa, kháng viêm…
Sinh tố là món đồ uống bổ dưỡng lại có nhiều hương vị thơm ngon làm bạn khó có thể cưỡng lại. Vào mùa hè – thời điểm hoàn hảo cho những loại trái cây, rau quả tươi ngon sinh sôi, phát triển, bạn đừng vội bỏ qua những ly sinh tố giàu dưỡng chất nhé! Chỉ cần một chút thời gian với những loại rau trái cực dễ kiếm này là bạn đã có một ly sinh tố ngon lành rồi.
Chưa dừng lại ở tiêu chí thơm ngon, giàu dưỡng chất, điểm đặc biệt hơn ở những loại sinh tố dưới đây là có thể chữa bệnh. Vậy là không chỉ bổ dưỡng, làm đẹp da, giữ dáng, sinh tố giờ đây còn có tác dụng chữa những căn bệnh thường gặp như thiếu máu, chống ung thư, chống oxy hóa, kháng viêm…
Cùng theo dõi infographic dưới đây để tìm cho mình công thức làm sinh tố vừa đẹp da, giữ dáng vừa có tác dụng chữa bệnh nhé!
1. Sinh tố chữa bệnh thiếu máu
Rau bina hay còn gọi là rau chân vịt, cải bó xôi, rất giàu chất sắt, vitamin C, A giúp tăng cường sức đề kháng, vitamin K và canxi rất tốt cho xương và răng. Trái bơ là một siêu thực phẩm giúp cải thiện lưu lượng máu, đồng thời giữ cho não bộ luôn khỏe mạnh. Một ly bơ xay nhuyễn có chứa tới 23% lượng folate, có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim. Dâu tây và các loại quả mọng nói chung rất giàu cacbonhydrat, vitamin C, kẽm, folate, chất xơ, rất tốt cho máu.
Dưa hấu giúp máu lưu thông tốt hơn trong cơ thể vì giúp cung cấp năng lượng và oxy trong cơ thể. Chuối là một thực phẩm giàu chất sắt, kali, do đó đây là một thực phẩm giúp bổ máu nhờ sản sinh hemoglobin trong cơ thể. 100 g hạt chia chứa 83.33 mcg hàm lượng folate, cao gấp 2,3 lần so với rau diếp. Làm một ly sinh tố này uống mỗi ngày sẽ rất hữu ích cho những người bị thiếu máu.
2. Sinh tố rau quả chống ung thư
Bông cải xanh chứa dưỡng chất có tên là glucosinolate, giúp sản xuất ra chất isothiocyanates khi ăn sống. Isothiocyanates có thể tiêu diệt các hợp chất gây ung thư trong cơ thể. Dưa chuột chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan có tác dụng ngăn ngừa ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư vú, ung thư cổ tử cung, buồng trứng ở phụ nữ và tuyến tiền liệt ở nam giới. Chanh chứa nhiều catechin và flavonoids, đặc biệt trong vỏ chanh có chứa salvestrol Q40 và limonene, rất hữu hiệu trong công cuộc phòng chống ung thư.
Tỏi rất giàu flavonoid, acginin, oligosaccharide, lưu huỳnh và selen, có tác dụng ức chế hiệu quả sự phát triển của các tế bào ung thư và tăng cường khả năng tái tạo ADN. Táo xanh là thực phẩm giàu vitamin C, giúp ngăn ngừa những thiệt hại ở tế bào da do hoạt động của các gốc tự do, do đó giúp ngăn chặn ung thư da.
Giống như bông cải xanh, cải xoăn có chứa sulforaphane, nhất là khi được băm hay xay nhuyễn, có tính chống ung thư cực mạnh. Thêm vào đó, cải xoăn cũng chứa nhiều indole-3-carbinol, có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Hợp chất apigenin được tìm thấy trong mùi tây cũng có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm của Viện Nghiên cứu Sức khỏe của Hoa Kỳ cho thấy, hợp chất này có thể tiêu diệt 86% tế bàoung thư phổi trong ống nghiệm.
3. Sinh tố chống oxy hóa
Các loại quả mọng rất giàu hợp chất Polyphenolic. Đây là một chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lại sự suy giảm sức khỏe. Ăn nhiều những loại quả này mỗi ngày sẽ giúp bạn luôn vui vẻ, hoạt bát, ngăn chặn stress do oxy hóa gây ra. Một quả kiwi cỡ trung bình cung cấp 64mg vitamin C (trong khi lượng vitamin C cần để cung cấp cho một người trưởng thành là 66-70 mg/ ngày). Ngoài ra, loại trái cây này cũng rất giàu vitamin E, beta-caroten… giúp kiwi trở thành một loại quả có tác dụng phòng chống oxy hóa tuyệt vời nhất.
4. Sinh tố kháng viêm
Đu đủ chứa papain và chymopapain được gọi là các protein tiêu hóa enzyme độc đáo giúpkháng viêm. Lượng kali dồi dào trong dứa có tác dụng giảm đau, chống viêm, đặc biệt là bệnh viêm khớp, viêm xoang. Uống nước ép dứa cũng chống sưng. làm giảm đau cơ bắp, Enzyme bromelain chứa trong dứa chính là hợp chất đem lại những tác dụng tuyệt vời này.
5. Sinh tố kích thích sự tăng trưởng
Xoài là một loại trái cây rất giàu dinh dưỡng. Xoài chín chứa 26 loại carotenoids khác nhau, kết hợp với các vitamin sẽ duy trì sự khỏe mạnh và bền vững của hệ miễn dịch.
Giống như rau bina, cải xoăn là một kho chất sắt, vitamin C, K… giúp tăng cường sức khỏe. Rau bina chứa nhiều vitamin K, khoáng chất như sắt, canxi giúp xương hoạt động tốt hơn, giúp tăng chiều cao hiệu quả hơn ở trẻ bằng cách hấp thụ nhiều canxi hơn. Không giống như những loại nước uống thông thường khác, nước dừa chứa 5 dưỡng chất vô cùng cần thiết cho sức khỏe là canxi, magie, photpho, natri, kali rất tốt để tăng cường sức khỏe.
6. Sinh tố cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Thành phần chủ yếu của bạc hà là tinh dầu và flavonozit, có tác dụng chữa cảm sốt, nhức đầu, ho, kích thích tiêu hóa, chữa chứng chán ăn ở nhiều người. giải quyết các vấn đề ở dạ dày như hội chứng ruột kích thích, tiêu chảy, buồn nôn. Việt quất là loại quả có vô vàn tác dụng chữa bệnh. Loại quả này chứa nguồn polyphenel dồi dào, giúp chống lại các bệnh tiểu đường, tim mạch, đặc biệt có khả năng phòng chống lão hóa hiệu quả, đồng thời rất giàu anthocyanoside, có tác dụng cải thiện thị lực. Khi được kết hợp với bạc hà, rau bina, nước dừa sẽ đem đến cho bạn một ly sinh tố tăng cường sức khỏe, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
7. Sinh tố chữa bệnh cường giáp
Các loại rau quả giàu canxi, kẽm như táo xanh, cải xoăn, chanh có tác dụng hỗ trợ bệnh nhân mắc bệnh cường giáp. Nguyên nhân là người mắc bệnh cường giáp thường bị kiệt sức do cạn kiệt nguyên tố kẽm và thay đổi quá trình trao đổi chất canxi. Do đó, bổ sung những loại rau quả như táo xanh, cải xoăn, chanh rất tốt cho bệnh nhân cường giáp. Vitamin C, A trong rau mùi rất tốt để tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường sức khỏe cho người mắc bệnh cường giáp, để quá trình điều trị được thuận lợi hơn.
Theo Trí Thức Trẻ
Bài viết cộng tác độc giả vui lòng gửi về email bientap@pnnn.vn
