Đến Nhật, bạn tự nhiên yêu từng gốc cây, ngọn cỏ… vì trên đó là hoa, là lá, là những xanh tươi rực rỡ trìu mến mỗi bước bạn đi, hàng ngày.
- Làng du lịch nổi tiếng nhất Nhật Bản không có khách sạn
- Nhật Bản ‘khát’ hộ lý, điều dưỡng viên Việt Nam
- Rủ nhau “lạc” giữa ngàn hoa trên “cung đường kim cương” Nhật Bản
Vì đã quá đông du khách đến Nhật vào tháng Tư để ngắm hoa anh đào, nên chúng tôi đến Nhật vào tháng Năm, định chiêm ngưỡng hoa tử đằng và thưởng thức các món tráng miệng trứ danh từ nước Nhật vốn trở thành trào lưu tại Việt nam nhờ các cô cậu teen sành ăn, sành diệu, nhưng chuyến đi của những phụ nữ trung niên lại hóa ra tìm được nhiều thứ hơn chúng tôi muốn tìm. Những đặc sản của nước Nhật, đã khiến chúng tôi thay đổi vài cách nhìn, cách sống của bản thân, thế nên, đi Nhật quả đúng là ĐI MỘT NGÀY ĐÀNG, HỌC MỘT SÀNG KHÔN.
Quan sát, quan sát và quan sát
Sáu thùng rác ở Nhật, làm sao mà sống được, đó là chuyện đầu tiên.
Nhiều người Việt nói, đi chơi ở Nhật thì thích, nhưng sống thì căng thẳng quá, rác đổ cũng căng thẳng chứ chưa nói tới làm việc. Vâng, ở Nhật, rác đổ phải đúng ngày, phân loại cho đúng thùng. Ở sân bay đã có 6 loại thùng cho rác đấy. Nhưng khó thì cũng phải làm được. Nếu không làm được, thì nước Nhật đâu sạch đẹp đến từng centimet như vậy. Làm đúng nguyên tắc của họ, nếu bạn muốn vào nhà họ, đơn giản vậy thôi.
Đặt chân xuống sân bay Kansai OSAKA, nhờ hướng dẫn rất cụ thể và kỹ lưỡng của cô con gái đang là du học sinh tại OSAKA qua các bức ảnh có đánh dấu, chúng tôi không gặp khó khăn gì mua vé tàu điện ngầm và về căn phòng rộng rãi thuê qua Airbnb, nằm gần 1 trong những trạm cuối mà tàu điện dừng, chỉ cần đi bộ khoảng 7 phút.
Nếu đi theo nhóm tự túc, nên đi 4 hoặc 7-8 người vì taxi ở Nhật rất hiếm loại 7 chỗ, và nếu đi 5, chắc chắn bạn phải thuê 2 xe chứ không tài xế nào chấp nhập chở lố. Dân Nhật trọng nguyên tắc, nên nhớ kỹ điều đó, đừng bao giờ làm sai gì để tránh chuyện dở khóc dở cười vì bị họ mắng cho, hoàn toàn không hề lịch sự như khi bạn làm đúng!
Trong siêu thị, cửa hàng tiện lợi, từ một quán ăn nhỏ giản dị hay nhà hàng sang trọng, shop hàng hiệu, thì việc đầu tiên là phải đi đúng đường, không chen lấn, không lớn tiếng, bỏ rác phân loại vào 6 thùng khác nhau và đừng làm phiền người khác vì không chịu xem hướng dẫn.
Hướng dẫn ở đâu? xin thưa là ở khắp nơi, dĩ nhiên bằng tiếng Nhật, thi thoảng có tiếng Anh tại những nơi đông du khách như Kyoto, Osaka, các điểm tham quan du lịch nổi tiếng như các lâu đài, vườn Nhật là di sản Unesco… Nhưng đừng lo lắng, người Nhật vốn tỉ mỉ, chi tiết và kỹ lưỡng, nên các hướng dẫn của họ đa phần sử dụng visual, hình vẽ, dễ hiểu, dễ làm theo, nên không cần biết ngôn ngữ, chỉ cần chịu khó nhìn, bạn sẽ thấy, sẽ hiểu… và cứ việc làm đúng như vậy.
Một số shop, khi bạn thử đồ, sẽ được nhận một cái túi trùm đầu, để khi bạn tròng áo, váy vào thử, khuôn mặt trang điểm xinh đẹp của bạn không bị lem phấn, kem, dính vào chiếc áo của họ. Kỹ đến thế thì biết rồi.
Trên tàu điện, xe bus, nếu nhiều học sinh, không khí cũng khá thoải mái. Nhưng nếu tuyến đi toàn công chức, người đi làm, thì chỉ có thể nói chuyện thầm thì với người đồng hành sát bên. Chưa cần lớn tiếng, chỉ cần nói với âm lượng bình thường là bạn đã có thể thu hút mọi ánh nhìn không mấy thiện cảm từ những người xung quanh.
Dân Tokyo nói đùa mà thật, chỉ cần nghe cách bạn nói tiếng Nhật, đã biết bạn có phải người Nhật không. Vì sao à, vì người Nhật không ai nói lớn tiếng cả. Nguyên tắc là tôn trọng sự yên tĩnh!
“Nguyên tắc, nguyên tắc, hãy tôn trọng nguyên tắc nếu muốn được đối đãi tử tế”, những người làm việc và sống lâu năm ở Nhật đã dặn trước. Và muốn biết nguyên tắc, hãy quan sát thật kỹ các hướng dẫn, nó ở khắp mọi nơi vì đa phần là tự động, không có ai hướng dẫn cho bạn cả, chỉ có các bảng hướng dẫn bằng hình mà thôi. Từ mua vé tàu, thuê tủ cất đồ, mua đồ lưu niệm… đến các việc phức tạp hơn đều có hướng dẫn nến không có nhân viên người Nhật.
Việc tìm trước trên mạng các hướng dẫn này và nhớ kỹ sẽ khiến tiết kiệm được rất nhiều thời gian, thông thường, chúng tôi xem lịch ngày hôm sau, xem thời tiết, xem giá tiền, chặng đi, nội dung, quang cảnh khái quát của nơi mình định đến vào ngày hôm sau.
Yêu thiên nhiên như một phần không thể tách rời của đời sống
Quan sát, là cách học nhanh nhất, thú vị nhất. Chúng tôi học được điều đó khi tận mắt chiêm ngưỡng vô vàn giống cây, hoa, vô cùng đẹp mắt và kỳ lạ chưa bao giờ được thấy trong các khu vườn. Nếu chỉ dừng chụp ảnh thôi, bạn có thể ghi lại hàng ngàn tấm ảnh, nhưng lại đã bỏ qua hàng ngàn điều thú vị khác về văn hóa, kiến trúc, cách họ chăm sóc và nâng niu từ gốc đến lá chứ không phải chỉ hoa. Khắp nước Nhật, nơi nào cũng có cây cối tươi tốt, hoa nở rạng rỡ và tính kỷ luật của họ được in dấu ngay trong việc gieo trồng, bảo vệ cây, hoa… Không chỉ hoa tử đằng, hàng trăm loại hoa khác quyến rũ và níu bước du khách như oải hương Hokkaido, hoa trà, sen cạn… Hoa chưa đến ngày tháng thì chưa nở, đúng ngày tháng đã nở là rực rỡ, tươi tắn ngay cả vệ đường, các bồn cây trước cửa toilette công cộng… cũng đẹp như vườn nhà. Có thể nói nước Nhật là nơi chịu nhiều thiên tai trên Trái đất nhưng người Nhật cũng lại chính là dân tộc rất yêu thiên nhiên, tuy can thiệp rất nhiều, bỏ nhiều công phu trong việc cải tạo thiên nhiên phục vụ con người. Việc cải tạo, can thiệp vào thiên nhiên của người Nhật không phải là tàn phá, trái lại, cuộc sống của họ hòa quyện với thiên nhiên, thiên nhiên trở nên một phần không thể thiếu ở nước Nhật.
Đến Nhật, bạn tự nhiên yêu từng gốc cây, ngọn cỏ… vì trên đó là hoa, là lá, là những xanh tươi rực rỡ trìu mến mỗi bước bạn đi, hàng ngày.
Đúng giờ để không mất tiền, thời gian, và sự trọng thị
Lần đi từ sân bay Kansai về trung tâm Osaka, đã đến trạm dừng phải xuống, nhưng vì hai cô trong nhóm còn nấn ná chưa xong cuộc điện thoại, cửa khép lại sau đúng 1 phút dừng, và đành tới trạm sau đó, bắt tàu đi ngược lại, và chúng tôi cùng chờ nên tất cả nhóm đều trễ chuyến xe bus tiếp theo. Đó là một ví dụ. Các phương tiện di chuyển công cộng của người Nhật, không, nói cho đúng hơn là mọi hoạt động của họ, đều vô cùng chính xác, từng phút không chệch. Nên nếu bạn chỉ cần mải mê chat, mải mê chơi game thì đi quá một trạm, trễ một chuyến tàu… là chuyện rất thường xuyên.
Di chuyển đã vậy, các cuộc hẹn, các buổi học… còn cần đúng giờ giấc hơn nữa, nhưng rất nề nếp, có chuyện gì thì đi trễ cũng là mắc lỗi đã, đừng đổ tội hoàn cảnh, không ai thông cảm đâu.
Sự trọng thị và hiếu khách của người Nhật chỉ có khi bạn tôn trọng việc đúng giờ, còn trễ, lập tức bạn ghi điểm xấu và bạn sẽ có thể mất ngay cơ hội rất đáng giá trong lần trễ đầu tiên ấy.
Đó là chúng ta chỉ nói đến tàu điện ngầm thông thường, còn với Shinkansen, tàu điện cao tốc, niềm tự hào của châu Á trong ngành công nghiệp đường sắt thế giới, thì sự chính xác là tính bằng giây. Trễ tàu á, mất tiền nhiều hơn cả một vé máy bay nội địa cho khoảng cách tương đương, bạn có chấp nhận không?
Gặp các bạn du học sinh ở Nhật, hầu hết đều đi làm thêm để trang trải bớt chi phí cho 4 năm học. Tiếng Nhật nếu bạn đã có tối thiểu N4 hoặc N3 hoặc học bằng tiếng Anh nếu đủ điểm IELTS (tuỳ trường) đều được chấp nhận. Các phụ huynh nên check, có bạn ham làm thêm kiếm tiền chỉ ngủ vài tiếng một ngày.
Riêng mình thì thấy nước Nhật rèn nề nếp kỷ luật rất ổn, rất sạch đẹp văn minh, nhưng nên đi từ khi còn bé dễ uốn chứ lớn rồi mới cho đi thì các bạn ở nhà quen được bố mẹ chăm chiều sẽ thấy căng thẳng áp lực lắm.
Sự kỳ thị về nếp sống cũng không hề nhẹ, chứ học thì dân Việt chả ngán ai.
Mua hàng nội địa Nhật, đừng bỏ qua rất uổng!
Không phải vì bạn sẽ mua được giá rẻ những đồ dùng thật tiện dụng, thật tốt với mức giá mềm, mà việc lang thang các shop Daiso hay cửa hàng đồng giá 100 Yên cho phụ nữ nhiều ý tưởng trong việc chăm sóc bản thân mình. Tự tôn, là cách yêu mình cụ thể nhất của người Nhật, Phụ nữ Nhật mà chúng tôi nhận ra.
Từ tóc đến gót chân, hàng trăm, hàng ngàn loại mỹ phẩm, thực phẩm chức năng, dụng cụ nhà bếp, văn phòng phẩm, đồ trang trí nhà… tất cả, đều khiến cho phụ nữ thấy mình được trân trọng, được tạo mọi điều kiện đề từ góc bếp đến phòng ngủ, ngoài vườn, công sở… luôn luôn thấy vui, thấy hào hứng, phấn khích khi nấu, khi ăn, khi làm đẹp, khi làm việc….
Bạn có thể nói ôi, ở Việt Nam cũng có, online cũng có… Mỹ cũng đầy… Vâng, nhưng có lẽ không ở đâu rẻ, đẹp, tốt… như hàng nội địa ở Nhật.
Tự tôn, chỉ một quả mơ muối trên cái đĩa xinh xắn thủ công có giá hàng ngàn yên hay tập giấy note xinh xắn có thiết kế ngộ nghĩnh lạ mắt giá vài trăm yên… đều toát lên tinh thần ấy.
Và tôi nghĩ, ngay quá trình tạo nên những sản phẩm ấy, người Nhật đã vui sướng tự tôn chứ không phải đến lúc họ dùng.
Và nếm những món Nhật trứ danh
Chúng tôi không ăn một bữa sushi nào ở các nhà hàng tại Nhật, vì hoàn toàn có thể mua ở Takashimaya, quận 1, Sài gòn loại thức ăn truyền thống nổi tiếng thế giới này. Chúng tôi để thời gian nếm bò Kobe, và các loai bánh, kem, các món tráng miệng cầu kỳ, đẹp như tranh vẽ và thực sự in dấu tình yêu ẩm thực tuyệt đối gần như một tín ngưỡng của người Nhật. Đến Kyoto, thì phải nếm bằng được kem trà xanh, vì đây là đặc sản của cố đô Nhật Bản. Đi Kanazawa thì phải nếm kem khoai lang dát vàng vì đây chính là thủ phủ của nghề dát vàng truyền thống ở Nhật. Tương tự thế, bạn sẽ quyết định nếm kem đậu phụ, kem muối Noto ở đâu.
Ở đâu trên trái đất này, có một gia đình đã 17 đời chỉ làm món bánh ngọt.
Ở đâu trên trái đất này, đậu đỏ hay tảo có thể làm thành hàng trăm món tráng miệng bổ dưỡng ngọt ngào quyến rũ không ai tưởng tượng nổi?
Chỉ có thể ở Nhật mà thôi.
Đến Nhật, có thể đi cả năm mà không nếm hết các món ăn được nâng thành nghệ thuật, bởi mỗi người Nhật đều mang trong mình tình yêu lúa gạo, thực phẩm, từ thiên nhiên, dù họ không phải là đất nước duy nhất coi gạo là lương thực chính trong mỗi bữa ăn.
Đi một ngày đàng ở Nhật… học được thật nhiều thứ lắm.
Khanh Tran
