Kem dưa gang có màu xanh mát mắt, khi ăn vị mát thanh của dưa quện với vị ngọt béo của em cực kỳ mê ly.
Để làm kem dưa gang bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
125 ml heavy cream
180 gam dưa gang (chọn quả chín ngọt, bỏ hạt, cắt thành những miếng nhỏ)
15 ml mật ong
1 giọt màu thực phẩm màu xanh lá
Cách thực hiện món kem dưa gang:
Đánh toàn bộ phần heavy cream đến khi có chóp nhọn.
Cho dưa gang, mật ong, màu thực phẩm vào máy xay và xay nhuyễn.
Đổ heavy cream vào hỗn hợp dưa gang và dùng phới dẹt trộn đều. (Chú ý đừng trộn quá mạnh vì sẽ làm hỏng kết cấu của kem).
Đổ phần kem vào khuôn và làm lạnh cho đến khi kem trở nên đặc lại. Cắm que kem vào khuôn và tiếp tục làm lạnh đến khi kem đông cứng.
Không chỉ là một món ăn ngon, dưa gang còn có những tác dụng tuyệt vời cho sức khoẻ như giải khát, trừ phiền, làm da nhẵn mịn, chữa mất ngủ, ho khan,… Trong những ngày hè nóng bức ăn dưa gang có thể phòng ngừa cảm nắng. Với nguồn nguyên liệu sẵn có, dễ tìm và một chút thời gian là bạn đã có những que kem dưa gang mát lạnh và bổ dưỡng. Còn chần chữ gì nữa mà không xắn tay và vào bếp thôi.
Chúc bạn thành công!
Theo Trí Thức Trẻ
