Chùm ruột đang cuối mùa, hãy tranh thủ thời điểm này để chế biến các món ăn ngon như chùm ruột trộn mắm đường.
Nguyên liệu:
– Chùm ruột
– Nước mắm, đường
– Ớt sừng, trái to ít cay.
Cách làm:
– Nước mắm 50 gr, đường 50-70 gr trộn đều.
– Ớt sừng 1-2 trái băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
– Trộn vào mắm đường. Cho thêm ớt trái nhỏ nếu thích ăn cay.
– Chùm ruột đập dập.
– Cho mắm đường vào trộn đều để 10-20 phút là ăn được.
Theo Ngô Tuyết Phượng (ngoisao.net)
