Bàn tiệc sẽ thêm màu sắc nếu có thêm đĩa trứng luộc được cắt tỉa tỉ mỉ thành những chú gà con ngộ nghĩnh. Nào, hãy cùng vào bếp, bắt tay làm ngay món độc đáo này để khoe với bạn bè thôi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Trứng luộc: 6 quả
– Sốt mayonnaise: 2 muỗng canh
– Nước tương: 2 muỗng canh
– Muối ăn: 1 muỗng canh
– Cà rốt: 1 củ
– Hạt tiêu khô: 12 hạt
Cách thực hiện:
Bước 1: Luộc và bóc vỏ trứng: Trứng luộc chín để dễ bóc, ngâm vào chậu nước có đá trong vòng 1 giờ, sau đó dùng thìa đập vỡ vỏ trứng rồi lăn trứng trên đĩa. Với cách này, bạn sẽ lột vỏ trứng nhanh hơn mà trứng không bị dính hay nát.
Bước 2: Làm mỏ và chân gà: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo thành những sợi nhỏ rồi cắt thành những sợi ngắn để làm chân và mỏ gà. Mỗi con gà cần khoảng 7 sợi cà rốt cắt ngắn.
Bước 3: Dùng dao thật mỏng cắt ¼ quả trứng, dùng thìa lấy hết phần lòng đỏ bên trong.
Bước 4: – Cho tất cả lòng đỏ trứng vào bát tô, dùng muỗng nghiền nhuyễn, sau đó trộn với 2 muỗng canh sốt mayonnaise + 1 muỗng canh muối + 2 muỗng canh nước tương.
– Sau đó, cho tất cả vào một túi ni lông, cắt một đầu rồi dồn nhân vào bên trong lòng trắng.
Bước 5: Đặt những quả trứng đã dồn lòng đỏ vào một chiếc đĩa lớn, dùng phần lòng trắng trứng còn lại đặt lên trên lớp lòng đỏ. Sau đó, dùng nhíp khéo léo gắp hạt tiêu đặt hai bên để tạo mắt cho chú gà con, gắn một sợi cà rốt lên để làm mỏ gà.
Bước 6: Cuối cùng gắn mỗi bên ba sợi cà rốt để tạo chân cho những chú gà con. Vậy là bạn đã có một đĩa trứng đẹp mắt, ngộ nghĩnh cho bữa tiệc rồi.
Chúc các bạn thành công!
Hạ Trâm
