Mách bạn loại “siêu trái cây” cực tốt cho bé ăn dặm và cách chế biến phù hợp

Với hàm lượng chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng và chất xơ dồi dào – cộng với hương vị ngọt ngào – quả việt quất không chỉ tốt cho người lớn mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho trẻ nhỏ.

• Việt quất đông lạnh có tốt như việt quất tươi?
• 3 công thức nấu ăn ngon từ việt quất

Khi trẻ được 6 tháng tuổi thường là lúc cha mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm. Nếu bạn đang tìm kiếm loại trái cây đầu tiên phù hợp cho con mình, quả việt quất sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời bởi hàm lượng chất dinh dưỡng tự nhiên dồi dào của chúng.

Cùng tìm hiểu về những lợi ích của quả việt quất đối với trẻ nhỏ, cũng như cách cho bé ăn việt quất an toàn.

Lợi ích dinh dưỡng của quả việt quất với trẻ

Quả việt quất được coi như một “siêu trái cây” bởi chúng chứa vô vàn chất dinh dưỡng quan trọng.

Việt quất chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ nhỏ

Một cốc quả việt quất chứa 84 calo; 0,5 gam chất béo; 21 gam carbohydrate; 3,5 gam chất xơ; 15 gam đường tự nhiên và 1 gam protein. Cơ thể và não của bé cần rất nhiều carbohydrate để phát triển trong giai đoạn đầu đời. Vì quả việt quất là một nguồn carbohydrate với vị ngọt tự nhiên, chúng là một lựa chọn tuyệt vời để làm món ăn nhẹ cho trẻ mà không cần thêm đường.

Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ dồi dào trong việt quất giúp thúc đẩy hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh. Điều này đặc biệt có ích trong giai đoạn bé làm quen với các thực phẩm mới trong thời gian ăn dặm.

Bạn có biết, theo Viện Y tế của Mỹ, trẻ từ 7-12 tháng tuổi nên bổ sung khoảng 50mg vitamin C hàng ngày? Thông thường, nhắc đến vitamin C, chúng ta thường nghĩ đến các loại trái cây phổ biến như cam và dâu tây. Bên cạnh những loại trái cây này, quả việt quất cũng là một nguồn vitamin C dồi dào với hàm lượng 14mg mỗi cốc (khoảng 190g).

Với các vi chất dinh dưỡng khác, quả việt quất cung cấp kali cần thiết cho chức năng thần kinh và cơ bắp. Việt quất cũng chứa vitamin B như mangan và đồng, những chất dinh dưỡng quan trọng để phát triển xương. Không chỉ có vậy, các hợp chất chống oxy hóa trong quả việt quất bảo vệ tế bào trong cơ thể bé khỏi tác hại của các gốc tự do và giúp giảm viêm.

Khi nào nên cho bé ăn việt quất và cách cho bé ăn việt quất an toàn

Mỗi trẻ sẽ có một thời điểm bắt đầu ăn dặm khác nhau, nhưng thông thường, bạn nên cho bé ăn các loại thực phẩm khác ngoài sữa mẹ và sữa công thức khi bé được khoảng 6 tháng tuổi.

Tại thời điểm này, chắc chắn bé chưa thể sẵn sàng để ăn nguyên trái việt quất, vì vậy bạn nên bắt đầu bằng cách xay nhuyễn việt quất. Quả việt quất dạng nguyên trái rất dễ gây hóc nghẹn cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ dưới 12 tháng tuổi. Do đó, chỉ khi bé hoàn toàn phát triển chức năng nhai, trẻ mới nên ăn nguyên trái việt quất.

Do đó, để giúp bé làm quen với việt quất, dưới đây là công thức đơn giản để làm món việt quất xay nhuyễn. Bạn có thể sử dụng việt quất BC Blueberries tươi hoặc đông lạnh với số lượng tùy thích.

– Rửa kỹ quả bằng nước và một chút giấm để khử trùng. Để khô hoàn toàn.
– Nếu sử dụng việt quất đông lạnh, bạn cần hấp nhanh chúng trước khi xay nhuyễn. Cho việt quất đông lạnh vào nồi hấp và hấp trong vài phút.
– Cho quả việt quất vào máy xay, hoặc nghiền bằng tay đến khi nhuyễn.
– Bảo quản món việt quất xay nhuyễn của bạn trong tủ lạnh, đựng trong lọ có nắp đậy kín.

Nguồn tham khảo:

1. https://www.medicalnewstoday.com/articles/287710
2. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/#h2
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4632771/
4. https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html
5. https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

Mai Ngọc