Canh ngót nấu tôm có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, rất tốt trong những ngày hè oi nóng.
Nguyên liệu:
– 1 bó rau ngót
– 5-6 con tôm đất
– Hành, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch lột vỏ, đập dập, ướp tôm với 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu. Rau tuốt lấy lá non, rửa sạch, trong lúc rửa vò cho rau nát nhẹ, rồi để ráo.
Bước 2: Đun sôi nước, cho tôm vào nêm vừa miệng rồi cho phần rau vào, 2 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Cho canh ra tô, thêm hành, tiêu lên mặt.
Theo Chang Chép (ngoisao.net)
