Khi đã quá nhàm chán với những mẫu bánh kem thông thường thì sự xuất hiện của những chiếc bánh kem có hình dáng mới lạ của chú gấu bông cực đáng yêu sẽ làm cho các thiên thần bé con của bạn cảm thấy vui hơn đấy.
Nguyên liệu cho món bánh này:
– Các loại bột: bột mỳ (1 gr), bột ca cao (10 gr) và bột nở (2 gr)
– Trứng gà: 1 – 2 quả
– Kem sô cô la trắng: 200 – 300 gr
– Sô cô la đen
– Bơ: 25 gr
– Sữa: 40 gr
– Đường: 1 gr
– Một số dụng cụ làm bánh: bát tô, que khuấy, khuôn làm bánh, khuôn cắt bánh hình tròn có nhiều đường kính khác nhau, cốc nhựa.
Cách thực hiện món bánh trên:
Bước 1. Để thực hiện cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà này thì trước tiên, bạn tiến hành đập trứng gà, lấy phần lòng đỏ trộn đều với bột mỳ, bột nở, một chút đường và nước.
Lấy lòng đỏ trứng gà trộn với bột mỳ, bột nở, đường và nước
Bước 2. Đun chảy bơ, sau đó hòa cùng với sữa, bột ca cao rồi đổ tất cả vào hỗn hợp trong Bước 1 và trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và sánh mịn.
Trộn đều hỗn hợp có bơ, sữa, bột ca cao và hỗn hợp ở bước 1
Bước 3.Hỗn hợp cuối cùng đổ vào khay làm bánh và nướng trong lò nướng khoảng 30 – 35 phút là được.
Cho hỗn hợp vào khuôn và nướng trong lò nướng
Bước 4.Bánh sau khi được nướng chín thì bạn dùng dao cắt ra thành nhiều lát mỏng, mỗi lát dày khoảng 1 – 1,5 cm. Sau đó, tiếp tục dùng khuôn hình tròn để cắt từng lát bánh ra thành nhiều vòng tròn với các đường kính to nhỏ khác nhau phù hợp với chiếc cốc nhựa đã chuẩn bị.
Sau khi cắt, bạn xếp từng lát bánh hình tròn vào bên trong cốc nhựa cho đến khi đầy. Để cốc bánh kem hình chú gấu trông đẹp mắt và ngon miệng hơn, bạn nên xếp xen kẽ một lớp bánh với một lớp kem sô cô la trắng, sao cho lớp cuối cùng trên phần miệng cốc là kem sô cô la nhé.
Cắt lát bánh và xếp xen kẽ vào cốc nhựa cùng với các lớp kem sô cô la
Bước 5.Bạn tiếp tục đổ thêm kem sô cô la trắng lên trên miệng cốc để tạo mõm của chú gấu, đồng thời cắt hai miếng sô cô la đen mỏng hình bán nguyệt và gắn vào cốc để làm tai gấu như hình.
Tạo hình mõm và tai gấu
Bước 6.Làm chảy sô cô la đen rồi tạo hai hình tròn nhỏ làm mắt gấu và một hình tròn to hơn làm chóp mũi gấu. Đợi đến khi sô cô la nguội và khô thì bạn tách chúng ra và gắn nhẹ nhàng lên cốc bánh kem của mình.
Dùng sô cô la đen để tạo hình mắt và chóp mũi của chú gấu
Vị thơm ngon béo ngậy của bánh sẽ khiến bất cứ ai cảm thấy mê mẩn
Nhìn cốc bánh kem hình gấu hấp dẫn này, bạn có bị kích thích không? Phần bánh mềm xốp hòa quyện cùng với phần kem sô cô la trắng thơm ngon, béo ngậy, và đặc biệt là hình thù đáng yêu của nó sẽ khiến bất cứ cô gái hay đứa trẻ nào cảm thấy ‘rung động’. Đảm bảo là ngay cả bạn cũng sẽ thích mê sau khi hoàn thành cách làm bánh gato hình gấu này đấy!
Sưu tầm
