Gà nhiều món được dọn lên chiếc mẹt đan bằng tre vừa đơn sơ, mộc mạc vừa sang trọng ngon mắt. Gà lên mâm trở thành một nét ẩm thực độc đáo của Sài Thành.
- Ở Sài Gòn muốn ăn cháo lòng ngon phải đến những quán này
- 10 quán bò bít tết ‘xiêu đổ’ vị giác người Sài Gòn sành ăn
- Đoán xem người Sài Gòn thường ăn bánh xèo ở đâu?
An Nam Quán
Nằm ngay trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm quận nhất, An Nam quán là điểm đến quen thuộc của thực khách Sài Gòn và nhiều người nổi tiếng trong giới showbiz. Trong không gian nhỏ gồm 3-4 tầng lầu, được trang trí bởi những chiếc bàn làm bằng tre mộc mạc, trên tường treo những bức ảnh của người nổi tiếng, từ tổng thống Mỹ cho đến những ca sĩ nổi tiếng thế giới. Bước vào không gian này, bạn như tạm quên được cái ồn ào của phố xá ngoài kia.
Quán phục vụ rất nhiều món ăn, chủ yếu là đặc sản miền Trung, Đà Nẵng từ bánh đập chấm mắm nêm, hến xúc bánh đa cho đến các món nướng, hấp từ hải sản cho đến miền sơn cước đều có cả. Nhưng món được nhiều người thích hơn cả là gà lên mâm, gà lên mâm có hai loại, một loại có 1 phần gà hấp, một phần lòng mề xào, gỏi và xôi ăn kèm muối chanh, một loại gà quay.
Gà ở đây được nấu mềm, vì thế nên thịt hơi nhão, không giữ được độ dai giòn của miếng thịt. Tuy nhiên, phần gỏi được trộn vừa miệng, chua ngọt vừa phải ăn rất đượm.
Nhược điểm của quán: Không gian hơi chật, nếu đi vào giờ cao điểm bạn sẽ phải chen chúc, không có không gian riêng. Phục vụ nhanh, lịch sự nhưng món ăn phải chờ hơi lâu.
Địa chỉ: 59 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận 1, TP. HCM
Thời gian mở cửa: 09:00 AM – 10:00 PM
Giá tiền: 100.000đ – 350.000đ
Gà Mẹt 15k
Quán nằm ngay trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, gần Đài truyền hình Thành Phố và Sở Thú. Không gian quán cũng khá khiên tốn chỉ có 1 tầng trệt và một tầng lầu. Quán được trang trí lạ mắt, mang chút hồn quê về với phố, dùng tấm liếp, giỏ đựng cá của người Bắc bộ xưa, xơ mướp. Nên khi bước vào quán bạn sẽ như lạc vào một thế giới khác, yên bình, tách biệt với phố xá ồn ào bên ngoài.
Nhân viên diện bộ trang phục bộ đồ màu gụ ngày xưa của Bắc Bộ. Gà ở đây được dọn lên gồm gà luộc rắc lá chanh, thịt gà dồn, nem rán, lòng mề xào, chân gà hấp sả, thịt gà chiên trộn sả. Gà thơm ngon, thịt giòn không bị bở, món ăn trộn đậm đà. Ăn kèm với cháo nấu đặc sánh mịn, rắc hành và rau răm thơm phức. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món ăn dân dã, đặc sản các vùng miền để bạn có thể tha hồ lựa chọn.
Quán lúc nào cũng đông khách nên nếu đi vào giờ cao điểm phải chờ lâu mới lên món. Ngồi tầng trệt hơi nóng và ồn ào.
Địa chỉ: 15K Nguyễn Thị Minh Khai, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Thời gian mở cửa: 09:00 AM – 10:00 PM
Giá tiền: 100.000đ – 400.000đ
Gà lên mâm quán Xôi Việt
Quán nằm trên đường Nguyễn Trãi, chuyên phục vụ các món xôi, những tín đồ thích ăn gà cũng có thể thưởng thức món gà lên mâm ở quán với 4 món chính: xôi, gà luộc lá chanh, gỏi và một phần lòng gà xào. Thịt gà được tẩm ướp ngon, đậm vị, thịt dai, giòn chứ không bở mềm. Các món xôi rất ngon, ăn no nê giá cả phải chăng.
Địa chỉ: 285 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP. HCM
Thời gian mở cửa: 08:00 AM – 10:00 PM
Giá tiền 22.000đ – 200.000đ
Gà lên mâm quán Việt Nam Tôi
Quán được trang trí mộc mạc, với những chiếc bàn ghế gỗ mộc mạc đơn sơ, không gian sạch sẽ, thoáng mát. Bước vào quán bạn như lạc vào vùng quê mộc mạc, yên bình. Quán phục vụ nhiều món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Việt. Trong đó, gà lên mâm là món ăn được nhiều người ưa thích, gà lên mâm gồm: có gà lá chanh, gà trộn gỏi, lòng gà xào và phần xôi rắc hành phi thơm lừng. Gà ăn ngon, không bị bở, giòn ngọt.
Ưu điểm: Quán có không gian thoáng mát, trong lành, sạch sẽ, sẽ quay lại ăn lần sau.
Địa chỉ: 816 Trường Sa, P. 14, Quận 3, TP. HCM
Thời gian mở cửa: 03:00 PM – 10:30 PM
Giá tiền: 50.000đ – 300.000đ
Bình Nguyên – Phụ Nữ Ngày Nay
