Các loại mỳ, hoặc thay đổi một chút là miến hay phở khi xào cùng với thịt bò, thịt heo, cua… sẽ tạo ra những món ăn vừa ngon miệng vừa đủ năng lượng cần thiết.
- Món ăn đặc sản chế biến từ ếch đồng
- 4 món ngon từ hạt sen giúp bồi bổ cơ thể
- Cật heo xào dứa hành đơn giản, ngon cơm
1. Mỳ ống sốt tôm sú chua ngọt
Nguyên liệu:
– 150g mỳ ống (có thể thay thế bằng nui)
– 200g tôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đen
– 1 ít mùi tây
– 2 quả cà chua xắt miếng.
– Gia vị muối, tiêu, tỏi băm
– Dầu ăn.
2. Nui gạo xào thịt bò
Nguyên liệu:
– 1/2 gói nui gạo, bạn có thể mua tại các quầy thực phẩm đồ khô hay siêu thị
– 300g thịt bò thái lát
– 200g đậu Hà Lan
– Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá
– Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu hào
3. Phở xào thịt heo
Nguyên liệu: cho 1 người ăn.
– 100 g bánh phở
– 60 ml nước dùng gà
– 55 g thịt lưng heo
– 1 quả trứng gà
– 1 củ tỏi, tiêu, hành lá, ngò rí
4. Mì xào cuộn trứng kiểu Nhật
Nguyên liệu:
– 8 quả trứng
– 1 củ cà rốt thái nhỏ
– 1 củ hành, 2 nhánh tỏi, băm nhuyễn
– 2 bắp cải Nhật, cắt miếng vừa ăn
– 4 thìa dầu trộn salad (dầu hạt nho hoặc dầu cải)
– 2 thìa xì dầu
– 1/2 thìa dấm gạo
– 1 thìa đường
– 1 miếng rong biển, xay nhỏ (có thể dùng máy xay cà phê) hoặc băm thật nhuyễn.
– 170g mỳ xào (mỳ Ramen thì càng tốt)
– Sốt Tonkatsu (có bán ngoài siêu thị)
– Muối, tiêu, mayonnaise.
5. Mỳ tôm xào thịt bò
Nguyên liệu:
– 2 gói mỳ tôm
– 200g thịt bò thăn
– 150g tôm
– Giá, nấm, ớt chuông xanh (bạn có thể thêm cải ngọt hay rau củ tùy theo sở thích của bạn)
– Nửa củ hành tây
– Xì dầu (nước tương), dầu hào, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá, rau mùi
– Bạn có thể chỉ xào chỉ thịt bò hoặc tôm, hay thêm mực tùy theo sở thích của bạn.
6. Mì trộn salad kiểu Thái
Nguyên liệu: 4 người ăn
– 2 ức gà lóc xương.
– 175g mì trứng khô
– 2 củ cà rốt thái lát dài. 200g bắp cải thái nhỏ (có thể chọn các loại rau củ khác tùy theo ý thích).
– 1 bắp xà lách tách lá, rửa sạch; ít rau diếp cá thái nhỏ.
– Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
– 1 1/2 thìa canh dầu ôliu.
– Cách pha nước sốt: – Ớt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).
7. Miến xào cua
Nguyên liệu:
– 200 g miến dong
– 300 g thịt cua.
– 1 củ cà rốt; 1 củ hành tây; 1 ít hành lá.
– Hạt nêm, tiêu, hành tím, hành phi.
