Chỉ cần một chút khéo léo kết hợp với sữa sẽ đem đến cho nhà bạn một món thịt rim hoàn toàn mới, thơm beo béo vị sữa, đậm đà gia vị.
Nguyên liệu:
– 300 g sườn cốt lết (hoặc sườn non)
– 2 muỗng sữa đặc
– Nước mắm, bột nêm, tiêu, hành tím, tỏi.
Cách làm:
– Sườn cốt lết rửa sạch để ráo ướp chung với 2 muỗng sữa đặc, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng bột nêm, tỏi băm trộn đều để 10 phút cho gia vị thấm.
– Dùng chảo không dính, cho 1 muỗng dầu ăn. Dầu nóng cho từng miếng thịt sườn vào chiên vàng (trở mặt miếng thịt) chiên trên lửa vừa.
– Sau khi đã vàng hai mặt, trút toàn bộ phần nước sốt ướp thịt vào nấu khoảng 10 phút lửa nhỏ.
– Khi nước cạn tắt bếp.
– Khi ăn cho thịt sườn ra đĩa dùng chung với cơm nóng.
Nguồn Ngoisao.net
