Chả cá rim mặn ngọt là món dễ làm, nhanh, thích hợp cho những người không có nhiều thời gian vào bếp.
Nguyên liệu:
– Chả cá: 300 gr
– Bột ngọt
– Tương ớt
– Đường
– Nước mắm
– Ớt băm
Cách làm:
– Chả cá cắt miếng vừa ăn, có thể tạo hình trái tim bằng khuôn cho đẹp mắt.
– Cho dầu ăn vào chảo, chiên tới khi vàng thơm.
– Cho ít dầu vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho 1 thìa canh đường, ít bột ngọt, 1/2 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh nước mắm, ít ớt băm.
– Nấu cho hơi sệt lại, cho chả cá vào trộn đều, nấu thêm ít phút cho thấm gia vị là được.
– Chả cá rim mặn ngọt ăn cùng cơm nóng là ngon nhất.
Theo Ngô Tuyết Phượng (ngoisao.net)
