Mùa hè nắng nóng chính là lúc những món ăn “mát lạnh” lên ngôi. Tại sao không thử tự tay làm những ly kem cho cả nhà cùng thưởng thức nhỉ?
- Đậu hũ non sốt xì dầu
- Canh sườn rau rút nấu chua
- Cách xào thịt bò thơm mềm, không bị khô dai dành nàng ít vào bếp
Với vài bước thực hiện đơn giản cùng những nguyên vật liệu sẵn có trong gia đình, bạn chỉ cần giành ra 5 phút là có thể tự tay làm cho cả nhà những ly kem mát lạnh, giải nhiệt mùa hè nắng nóng rồi!
Chuẩn bị:
– Sữa (nên dùng sữa nguyên chất)
– Kem tươi
– Vani
– Đường
– Túi nhựa
– Muối
– Đá viên
– Khăn
Các thực hiện:
– Trộn đều hỗn hợp gồm: 1 lít sữa, 50gr kem (có thể điều chỉnh lượng tùy theo sở thích), 3 ống vani và ½ bát đường, sau đó cho vào túi nhựa.
– Tiếp theo, dùng một túi đá để làm “máy tạo kem”: cho một vài viên đá vào túi nhựa (có kích thước to hơn túi chứa hỗn hợp kem), sau đó cho thêm nửa chén muối hạt (nếu không có muối hạt, có thể thay thế bằng muối ăn thông thường).
– Cho túi kem vào túi đá, sau đó tiếp tục phủ đá lên trên, cho đến khi túi được lấp đầy.
– Dùng khăn bọc túi đá lại và lắc đều trong vòng 5 phút.
Nếu như muốn kem mềm, hãy lắc trong thời gian ngắn hơn và ngược lại.
– Sau khi lắc đều, lấy túi kem ra khỏi túi đá. Kem lúc này sẽ đặc hơn trước.
Tùy theo sở thích của mỗi người, có thể thêm vào socola hoặc bất cứ hương gì để tạo nên vị kem mình muốn.
– Cho thành phẩm ra ly, có thể thêm topping để ly kem có màu sắc thú vị hơn.
Phạm Đoàn
