– Thịt ba chỉ: 300 gr
– Đậu phụ: 4 bìa
– Hành khô: 1 củ
– Hành lá: 2 cây.
Bước 1: Rửa sạch đậu phụ sau đó thái miếng vừa ăn. Đun sôi dầu cho đậu vào rán vàng.Bước 2: Rửa sạch thịt ba chỉ rồi thái miếng vừa ăn.Bước 3: Cho thịt vào nồi, nêm gia vị vừa ăn và một chút nước. Thịt chín cho nước thịt ra bát. Cho hành khô băm, rang thịt đến khi cạn nước, cháy cạnh là được.Bước 4: Cho đậu phụ vào cùng nước thịt và thịt, đun sôi sao cho đậu phụ ngấm gia vị. Cho thêm hành hoa thái nhỏ và hạt tiêu, trộn đều rồi tắt bếp.
Theo Tống Lê Tâm (ngoisao.net)
Bài viết cộng tác độc giả vui lòng gửi về email bientap@pnnn.vn
