Nếu các chàng trai không có quá nhiều chi phí để mua những món quà đắt tiền hay không có sở thích đi du lịch thì tại sao không vào bếp trổ tài nấu nướng để chiêu đãi những người phụ nữ của mình nhân ngày 8.3 nhỉ? Đây là món quà trên cả tuyệt vời và bảo đảm sẽ làm mẹ/bạn gái của bạn cảm động đấy!
- 8/3 – ngày duy nhất phái đẹp được quan tâm?
- Phụ nữ hiện đại là không đợi quà…
- Lối đi nào cho phụ nữ sau ly hôn?
Đừng nghĩ con trai là không thể vào bếp nhé! Hãy xắn tay áo lên và thử một lần xem, biết đâu bạn sẽ phát hiện ra mình là “thiên tài ẩm thực” đó!
Sườn xào chua ngọt là món khá dễ làm, nguyên liệu cũng đơn giản, dễ kiếm ngoài các cửa hàng tiện lợi/siêu thị… Cùng “học nhanh” cách làm món này để xem những người phụ nữ đặc biệt của bạn có trầm trồ không nhé!
Nguyên liệu:
- Sườn heo
- Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, bột nêm, muối
- Giấm
- Tương cà
- Hành lá
- Củ hành
- Dầu ăn
Cách thực hiện
- Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Chần sơ sườn qua nước sôi để khử bớt mùi tanh, sau đó vớt ra, để cho ráo nước.
- Làm nước sốt: Cho khoảng 2 muỗng tương cà, 2 muỗng nước mắm, 1 ít muối, 3 muỗng đường, 3 muỗng giấm và 1 muỗng hạt nêm cùng 1 ít tiêu vào bát, sau đó khuấy đều để hỗn hợp tan vào nhau.(với lượng sườn heo khoảng 600 -700gram)
- Hành lá đem rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành khô băm nhuyễn.
- Đặt chảo lên bếp, đợi khi chảo nóng thì cho lượng dầu vừa đủ (so với lượng sườn). Đợi dầu nóng lên thì cho sườn vào, chiên cho sườn vừa có màu vàng tới thì vớt ra đĩa, để cho rút bớt dầu.
- Cho hành khô vào phần dầu vừa mới chiên thịt xong, cho đến khi bắt đầu có mùi thơm thì tiếp tục cho phần nước sốt vào, nấu cho đến khi sôi lên.
- Cho phần thịt vào chào sốt, đảo đều để thịt ngấm gia vị. Khoảng 1 phút sau thì cho thêm ½ chén nước lọc vào và đậy nắp để sườn mềm hơn.
- Đợi đến khi nước sốt rút cạn bớt và sệt lại, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.
- Bày sườn ra đĩa, sau cùng rắc một ít hành lá lên trên để trông đẹp hơn.
Sườn xào chua ngọt là món khá dễ làm, lại ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Còn gì đặc biệt hơn nếu những người phụ nữ bạn thương yêu cùng ngồi ăn chung một mâm cơm do chính tay bạn nấu, phải không nào?
Phạm Đoàn
